Passione di Pasta

Fiquei entusiasmada de criar massa fresca com a palma da minha mão e depois ter feito os primeiros passos em casa, passei a aprender a arte de fazer pasta com a Mestre Alessandra Spisni da Vecchia Scuola Bolognese em 2010. Desde lá, estou a confeccionar com grande paixão, à maneira tradicional com o matarello (pá de lenha) uma grande variedade de pasta fresca. Experimente e comprove você mesmo. Encomende ainda hoje pasta fresca artesanal, preparada a mão com paixão e carinho!

La pastaia: Ester Magnani